Le pentole in ghisa che hai ereditato o acquistato da un mercato dell'usato hanno spesso un guscio duro fatto di ruggine nera e sporco, che sembra molto sgradevole.Ma non preoccuparti, può essere facilmente rimosso e la pentola in ghisa può essere riportata al suo nuovo aspetto.
1. Metti la cucina in ghisa nel forno.Esegui l'intero programma una volta.Può anche essere bruciato su un fuoco da campo o su carbone per 1/2 ore fino a quando il fornello in ghisa diventa rosso scuro.Il guscio duro si spezzerà, cadrà e diventerà cenere.Attendere che la padella si raffreddi e procedere come segue. Se il guscio duro e la ruggine vengono rimossi, pulire con una sfera d'acciaio.
2. Lavare la cucina in ghisa con acqua tiepida e sapone.Pulisci con un panno pulito.
Se acquisti una nuova cucina in ghisa, è stata rivestita con olio o un rivestimento simile per prevenire la ruggine.L'olio deve essere rimosso prima di smaltire gli utensili da cucina.Questo passaggio è essenziale.Immergere in acqua calda e sapone per 5 minuti, quindi lavare via il sapone e asciugare.
3. Lascia asciugare bene la pentola in ghisa.Puoi scaldare la padella sul fuoco per alcuni minuti per assicurarti che sia asciutta.Per trattare le pentole in ghisa, l'olio deve essere completamente penetrato nella superficie metallica, ma olio e acqua sono incompatibili.
4. Ricoprire l'interno e l'esterno della pentola con strutto, tutti i tipi di olio di carne o olio di mais.Presta attenzione al coperchio della pentola.
5. Metti la padella e il coperchio capovolti nel forno e usa la temperatura alta (150 – 260 ℃, secondo le tue preferenze).Scaldare per almeno un'ora in modo da formare uno strato esterno “trattato” sulla superficie della padella.Questo strato esterno può proteggere la pentola dalla ruggine e dall'adesione.Metti un foglio di alluminio o una carta da teglia grande sotto o sul fondo della teglia, quindi fai cadere l'olio.Raffreddare a temperatura ambiente in forno.
Tempo di pubblicazione: 01-lug-2020